Замороженные продукты Пельмени из смешанного фарша «Классические»

Если коротко, то

Пельмени часто появляются на столе россиян. Это блюдо снискало большую популярность, благодаря простоте его приготовления. Ведь для того, чтобы получить из полуфабриката вкусное и питательное блюдо, нужно всего несколько минут.

Подробнее

В состав классической начинки пельменей входят два вида мяса (говядина и свинина), лук, перец и соль. Качественный продукт должен быть изготовлен из 70% мяса и 30% теста. Производители пельменей часто в целях экономии часть мясного фарша заменяют соей, указывая на упаковке, что в состав входит растительный белок. Качественная соя полезна для организма, но в составе фарша этого ингредиента все же должно быть не более 10%.

Рекомендуется покупать

1. «Цезарь»
2. «Сам Самыч»
3. «Дымов»

Источник информации: ТВ программа “Контрольная закупка” от 03.05.2012 г. и 29.04.2010 г.

Как выбирать

В составе продукта все ингредиенты указываются в порядке убывания. Если на первом месте стоит говядина, значит, ее в составе больше всего. Клетчатка, животный белок и соя в состав качественных пельменей входить не должны. Эти ингредиенты заменяют мясо и увеличивают вес продукта. Лучше всего, если в составе написано не просто «специи», а все компоненты расписаны подробно. За расплывчатым словом «специи» могут скрываться ароматизаторы и усилители вкуса.

При выборе пельменей нужно обратить внимание на их внешний вид. Они не должны быть деформированными или слипшимися. Пельмени в непрозрачной упаковке можно встряхнуть, при этом должен быть слышен отчетливый звук. Нужно удостовериться, что края пельменей хорошо заделаны и фарш через них не выступает, тесто гладкое и без трещин. Пельменное тесто должно быть белого цвета без желтого или серого оттенка.

Источник информации: ТВ программа “Контрольная закупка” от 03.05.2012 г. и 29.04.2010 г.

Нравится!

Нравится