Зеленый чай содержит много полезных микроэлементов и витаминов. Он способствует активной жизнедеятельности и стимулирует умственную работу. Кроме того, зеленый чай укрепляет стенки сосудов и помогает нормализации холестерина.

Чтобы зеленый чай сохранил все свои полезные свойства и полностью раскрыл свой вкус, его нужно правильно приготовить. Для его заваривания необходима вода, температура которой составляет около 80-90 градусов. Заваривать кипятком зеленый чай нельзя. Приготовленный чай в процессе хранения становится вредным для здоровья, так как он окисляется. Поэтому заваривать его нужно прямо перед употреблением и только на один раз. Заваривать качественный листовой зеленый чай можно до 15 раз.

Благодаря наличию в этом чае антиоксидантов, напиток оказывает на организм омолаживающее действие и благотворно влияет на состояние кожи, способствуя к тому же сужению пор. Стоит отметить, что «зеленый чай», который продается в бутылках, отношения к настоящему зеленому чаю, как правило, не имеет. В натуральном зеленом чае кофеина больше, чем в кофе, но из-за сочетания с танином, действие кофеина выражено не так ярко. И все же при обострении гипертонической болезни лучше воздержаться от употребления этого напитка. Следует ограничить также его употребление детям до 10 лет. Данные последних исследований показали, что зеленый чай вместе с молоком способствует образованию камней.

1. «Maitre»
2. «Ahmad Tea»
3. «Greenfield»
4. «Маброк»
5. «Принцесса Ява»

При выборе листового зеленого чая необходимо знать, что его цвет является основным критерием свежести. Варьироваться цвет может от фисташкового до ярко-зеленого. Чем выше сорт чая, тем светлее его оттенок. У старого чая листья тусклые. Заварка старого чая получается мутной. Нужно обязательно обращать внимание на дату производства. Если чай собран в текущем году, то он считается свежим. Самые сочные чайные листья собирают в сентябре и октябре, а также с марта по май, поэтому эти месяцы самые предпочтительные.

В домашних условиях тоже можно проверить свежесть чая. Для этого нужно растереть чай ладонями. Образовавшиеся комочки говорят о том, что чайный лист явно не был досушен. Такой чай испортится быстро. Если чай старый, то он быстро превратится в порошок. Сохранность продукта во многом зависит и от упаковки. Так, например, фольга надежно защитит листья чая от проникновения воздуха, влаги и солнечных лучей.

Нравится

Tweet